À l'ombre des derniers rayons de soleil, organisez des apéritifs en plein air avec des recettes maison. Cette délicieuse préparation, signée par la célèbre blogueuse Lucie, apporte une touche originale à vos soirées.
Une recette rapide pour des moments gourmands
Avec la rentrée à nos portes, il est essentiel de continuer à savourer l'été. Ces beignets aux courgettes et sardines, faciles à réaliser en seulement 10 minutes de préparation et 6 minutes de cuisson, feront le bonheur de vos invités. Pour environ 15 bouchées, vous aurez besoin de 90 g de courgette, un œuf, 40 g de farine et 70 g de sardines en boîte. Un mélange parfait de fraîcheur et de saveurs !
Préparation simplifiée
Commencez par laver et râper la courgette, puis déposez-la dans un saladier. Ajoutez l'œuf, la farine, une cuillère à café de levure chimique, un peu de piment d'Espelette, du basilic frais et bien sûr, les sardines. Vous pouvez choisir une farine versatile selon vos préférences.
Ensuite, mélangez délicatement le tout à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène. Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive puis déposez de grosses cuillères de pâte pour cuire vos beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une sauce onctueuse pour accompagner
Pour sublimer vos beignets, préparez une sauce à base de fromage blanc, de basilic ciselé, de sel, de poivre et de zestes de citron. Ces bouchées se dégustent aussi bien tièdes que froides, offrant une expérience gustative inoubliable pour vos apéritifs d'été.
