Depuis le 29 juillet, l'enseigne Leclerc a lancé un rappel massif du saucisson « fuet qualité extra 155 g » de la marque L’Origine du goût, commercialisé entre le 10 et le 28 juillet 2025 à travers la France, selon Rappel Conso. La raison ? Des risques de contamination par la salmonelle.
Informations sur le produit concerné
Le lot concerné est le 252534427 (code-barres : 3664335003739), avec une date de durabilité minimale fixée au 13 septembre 2025. Les clients disposent jusqu'au 28 septembre pour retourner le produit en magasin et obtenir un remboursement.
Pour toute question concernant ce rappel, les consommateurs peuvent contacter le service client au 08 00 87 41 87. Selon les recommandations du gouvernement, « en l’absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter ni de consulter un médecin ».
Symptômes de la salmonellose
Les infections provoquées par les salmonelles se manifestent par des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée et vomissements, survenant brusquement entre six et 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé. Ces symptômes sont souvent accompagnés de maux de tête et de fièvre.
La salmonellose, touchant principalement les aliments à base de viande, d'œufs ou de lait cru, peut avoir des conséquences graves, notamment si les aliments sont consommés crus. Une cuisson adéquate, dépassant 65°C, permet de détruire les bactéries nuisibles.
Risques accrus pour les femmes enceintes
La salmonellose représente la deuxième cause d'infection gastro-intestinale chez l'Homme, après la campylobactériose. En 2018, l'Europe a enregistré 91 857 cas confirmés, représentant un taux de 20,1 cas pour 100 000 habitants, selon l'Institut Pasteur.
Les personnes infectées peuvent porter la bactérie durant quelques temps. Chez les femmes enceintes, la salmonelle peut se loger dans le placenta, ce qui, dans de rares cas, peut entraîner des complications graves, telles que la mort in utero du fœtus.
