Le gâteau moelleux à la poudre de noisettes est un véritable délice, idéal pour un dessert gourmand. Sa texture fondante embaume votre cuisine d’un parfum enivrant. Facile à réaliser, ce dessert ne nécessite que quelques ingrédients simples, vous transportant au cœur d’un plaisir sucré.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Diffculté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 150 grammes de poudre de noisettes
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la poudre de noisettes, le sucre, la farine et la levure chimique.
Étape 3 : Faites fondre le beurre à feu doux.
Étape 4 : Dans le bol du robot pâtissier, battez les œufs, puis incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 5 : Ajoutez progressivement le mélange de poudre de noisettes tout en continuant à battre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 6 : Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 7 : Enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 8 : Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez 50 grammes de farine par de la fécule de maïs. Cela apportera de la légèreté à la texture.
Accord boisson
Accompagnez ce délicieux gâteau moelleux d’un thé parfumé aux amandes pour rehausser les saveurs de la noisette.
Info supplémentaire
La poudre de noisettes est prisée pour sa richesse en saveurs et sa capacité à apporter une texture fondante dans les pâtisseries, sublimant ainsi vos desserts.
