Une recette savoureuse et épicée
Les brochettes de poulet à l'indienne sont un plat parfumé qui apporte une touche d'exotisme à vos repas. Préparées avec des morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices et de yaourt, ces brochettes sont tendres et juteuses. Elles sont idéales pour un barbecue ou une soirée conviviale.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes
- 150 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- Jus d'un citron
- Sel et poivre selon le goût
- Brochettes en bois ou en métal
Instructions de préparation
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, la pâte de curry, le cumin, le curcuma, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, puis faites cuire sur le grill pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Servez chaud avec des quartiers de citron et votre sauce préférée.
Les brochettes de poulet à l'indienne sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également une explosion de saveurs à vos repas. Pour une touche finale, pensez à accompagner ce plat d'un riz basmati parfumé ou d'une salade fraîche.
