Rien de tel qu'une soirée pizzas pour émerveiller vos proches ! Explorez ces 7 recettes végétariennes qui mettent à l'honneur les légumes d'été, pour ravir à coup sûr les papilles tant des petits que des grands.
Une alimentation équilibrée
Il est essentiel d'équilibrer ses repas même en se faisant plaisir. Voici deux points clés pour préparer des pizzas délicieuses et saines :
- Utiliser des légumes de saison comme les courgettes, les aubergines et les épinards.
- Opter pour des fromages variés tels que la mozzarella, le chèvre, ou encore la ricotta.
Comment réussir sa pâte à pizza maison ?
Le secret d'une pâte à pizza parfaite réside dans le choix de la farine. Voici une simple recette :
- 450 g de farine T55
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 2 c. à c. de sel
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 20 cl d'eau à température ambiante
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, puis incorporez l'eau progressivement. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène. Laissez reposer une heure.
Recettes de pizzas
Voici 7 recettes succulentes pour des pizzas végétariennes faciles à préparer et à partager :
- Pizza aux légumes grillés d'été : Préchauffez votre four à 200°C, grillez courgette, poivron et oignon dans un peu d'huile, puis garnissez votre pâte de mascarpone et des légumes grillés. Enfournez 10 mins.
- Pizza chèvre frais et houmous de betterave : Étalez un houmous de betterave maison sur votre pâte, parsemez de pousses d'épinards et ajoutez du chèvre. Enfournez 10 mins.
- Pizza burrata et vinaigre balsamique : Recouvrez votre pâte de sauce tomate maison et ajoutez la burrata à la sortie du four, arrosez de vinaigre balsamique.
- Pizza ricotta et courgettes : Étalez de la crème fraîche sur la pâte, ajoutez courgettes et fleurs de courgette, et parsemez de mozzarella avant d'enfourner.
- Pizza grecque : Garnissez de sauce tomate, poivrons, olives et feta, puis enfournez.
- Pizza barbecue avec aubergines : Nappez de sauce tomate, ajoutez légumes et fromage râpé, puis enfournez.
- Pizza au pesto basilic : Étalez le pesto maison sur la pâte, ajoutez mozzarella et tomates cerises, puis enfournez.
Que vous soyez végétarien ou non, ces recettes de pizzas sauront satisfaire toutes les envies sans sacrifier le goût !
