Trois nutritionnistes de renom partagent des recommandations sur les moments idéaux pour consommer des noix et fruits secs, afin de maximiser leurs bénéfices pour la santé.
Si le plaisir de manger des fruits secs peut survenir à tout moment, certaines périodes de la journée s'avèrent plus propices pour leur consommation. Par exemple, une poignée de raisins secs pourrait être bénéfique à l'heure du goûter, tandis que des amandes pourraient être un excellent choix au petit-déjeuner. Mais alors, quel timing privilégier ?
Un groupe d'experts en nutrition, interrogé par Glamour, indique qu'il n existe pas un seul moment idéal pour consommer ces aliments, mais plusieurs selon vos besoins spécifiques. Voici un aperçu des recommandations.
Quand le corps est prêt à assimiler les nutriments
Les fruits secs et les noix sont des concentrés de nutriments, mais leur efficacité dépend du moment choisi pour les consommer. Une collation revigorante à 10 h peut perturber le sommeil à 22 h.
"Il est conseillé de consommer ces aliments quand le corps est réceptif aux nutriments. Ils sont puissants ; utilisez-les judicieusement pour en tirer profit", explique Rhea Mehta, expert en biotoxicologie et nutrition. En d'autres termes, il convient d'adapter votre consommation à vos besoins physiologiques.
"Les fruits secs, avec un indice glycémique plus élevé, devraient être consommés avec mesure, de préférence le matin ou avant une séance d'entraînement. Les noix, quant à elles, sont adaptées pour tout moment de la journée", ajoute Payal Rangar, coach en nutrition certifiée.
Des raisins secs le matin pour soulager les règles abondantes
Le cycle menstruel peut influencer votre choix alimentaire. Nicole Linhares Kedia, nutritionniste sportive, recommande de consommer des raisins secs riches en fer le matin pour celles qui souffrent de règles abondantes. Pour atténuer le syndrome prémenstruel, intégrer des amandes ou graines de courge dans les plats du soir peut être bénéfique.
Noix pour réduire les pics de glycémie
"Consommer des noix avant un repas riche en glucides permet de diminuer les pics de glycémie post-repas, surtout pour les personnes atteintes de diabète", précise Linhares Kedia. Grâce à leurs fibres, bonnes graisses et protéines, les noix ralentissent la digestion des glucides.
Pour un regain d'énergie, favorisez le matin et l'après-midi
Pour un coup de fouet énergétique, intégrer des fruits secs le matin ou avant une séance de sport s'avère efficace. "Les amandes et les noix apportent une énergie durable le matin, tandis que les dattes et pistaches sont idéales avant l'effort physique", souligne Rangar. Pour l'après-midi, les noix de cajou et raisins secs peuvent aussi fournir un regain de vitalité.
Pour mieux contrôler votre poids, il est préférable de consommer amandes, noix et raisins secs tôt dans la journée pour une digestion efficace. "Modérez les portions et évitez de croquer en soirée", recommande Rhea Mehta.
Privilégiez la consommation matinale pour la digestion
"Le matin est le moment parfait pour des aliments riches en fibres comme les pruneaux et les figues, favorisant ainsi une bonne digestion", explique Kedia. Les options plus légères comme les abricots secs peuvent aussi prévenir l’inconfort intestinal le soir, surtout que le métabolisme ralentit la nuit.
Impact des noix sur la qualité du sommeil
Pour une meilleure qualité de sommeil, il est conseillé de manger des pistaches ou des amandes avec du lait. Le lait favorise la production de mélatonine, aide à la relaxation. "Évitez les noix sucrées et salées qui peuvent déranger le sommeil", conclut Linhares Kedia.
