En quête d'une recette estivale à la fois simple et économique ? Comme chaque mercredi, Philippe Etchebest partage sur sa chaîne YouTube l'une de ses 100 recettes phares. Aujourd'hui, il nous livre le secret de son délicieux taboulé.
Aimez-vous le taboulé ? Vous aurez de la chance ! Sur YouTube, Philippe Etchebest vous guide pour le préparer chez vous. Sa recette rapide et facile est idéale pour vos pique-niques d'été. Enfilez votre tablier, lavez-vous les mains et préparez-vous à maîtriser l'art du taboulé maison à la manière de Philippe Etchebest !
Ingrédients nécessaires au taboulé
Cette recette est conçue pour 4 convives. Voici ce qu'il vous faut :
- 250 g de semoule de couscous (grande ou moyenne)
- Sel
- 3 pincées de piment en poudre
- 55 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 5 branches de menthe fraîche
- 5 branches de basilic frais
- 5 branches de coriandre fraîche
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de vinaigre de Xérès
- Tabasco (optionnel)
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'une casserole, d'un couteau bien aiguisé, d'une planche à découper, d'un saladier avec de l'eau glacée, d'une petite passoire, d'une fourchette et de quelques bols.
Les étapes de préparation
En tout, prévoyez 30 minutes pour cuire la semoule et 15 minutes pour les autres actions. "Un petit conseil : préparez la semoule la veille, cela rendra la tâche plus facile", recommande le chef Etchebest. Suivez ces étapes :
Grâce à cette recette, vous serez désormais capable de concocter un taboulé maison qui ravira vos convives !
