Reconnu dans la médecine traditionnelle indienne, le lait d'or, aussi connu sous le nom de golden latte, s'impose comme la boisson détox de l'hiver. Cette tendance s'explique par son ingrédient phare, le curcuma, réputé pour ses propriétés détoxifiantes.
Surnommé lait d'or ou golden latte, ce breuvage doit son nom à sa teinte dorée, héritée de son principal composant, le curcuma. Cette épice bénéfique est souvent mise en avant pour ses effets potentiels contre diverses maladies, allant du cancer du côlon à la maladie d'Alzheimer.
Les bienfaits du curcuma avec le poivre et le gingembre
Dans cette préparation, le curcuma s'associe avec une boisson végétale de votre choix (comme le lait d'amande, de soja ou de coco), ainsi que du poivre et du gingembre. Une touche de miel ou de cannelle apporte une douceur agréable, faisant de cette boisson un parfait remède contre le froid et un allié pour le foie après les excès des fêtes.
Le lait d'or a rapidement trouvé sa place sur les réseaux sociaux, témoignant de son succès grandissant. Pour un aperçu de sa popularité, explorez les hashtags #goldenlatte ou #laitdor sur Instagram ou Pinterest.
Préparation d'une tasse de lait d'or
Ingrédients :
- 1 tasse de boisson végétale au choix
- 1 c. à café de cannelle ou 1 bâton de cannelle
- 1 c. à café de miel ou de sirop d'agave
- 1 c. à café d'huile de coco bio
- 1/2 c. à café de curcuma en poudre
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 1 pincée de poivre noir
Instructions :
- Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients en fouettant.
- Chauffez à feu doux jusqu'à frémissement, puis laissez infuser pendant 10 minutes.
- Filtrez le mélange pour éliminer les morceaux de gingembre.
- Pour servir, vous pouvez battre au mousseur à lait. Ajustez le goût en ajoutant une pincée de cannelle ou un peu de miel ou de sirop d'agave pour sucrer.
