Quand on parle de petits plaisirs sucrés, rien ne vaut un délicieux muffin aux pépites de chocolat. Pour faire le bonheur de vos papilles et celles de vos enfants, voici une recette simple et gourmande. En seulement 25 minutes, vos muffins sont prêts à être savourés !
Les États-Unis sont célèbres pour leur culture culinaire riche en douceurs, comme les cookies, cupcakes et bien sûr, les muffins. Ces délices ont su conquérir le cœur des gourmands à travers le monde, y compris en France. Si vous êtes fan de ce petit gâteau moelleux, vous êtes à la bonne adresse. Récemment, la créatrice culinaire Fooodiiizz a partagé sur Instagram une recette de muffins aux pépites de chocolat qui mérite vraiment le détour. En bonus, elle nous révèle son astuce pour obtenir des muffins encore plus moelleux.
Une recette qui séduira les enfants en 25 minutes
Pour un goûter savoureux à 16 h, rien de meilleur qu’un muffin aux pépites de chocolat. Si vous n'avez jamais essayé d'en préparer, Fooodiiizz vous guide à travers chaque étape. En 25 minutes, vous aurez des muffins si délicieux qu’ils finiront en un rien de temps !
Ingrédients nécessaires pour 10 muffins :
- 100 g de fromage blanc
- 280 g de farine
- 2 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 petite pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de chocolat noir en pépites
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le lait, le fromage blanc, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien, puis intégrez la farine, la levure et le sel. Enfin, incorporez les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans des moules à muffins en ajoutant quelques pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 20 minutes.
Le secret pour des muffins moelleux
Après nous avoir partagé une recette simple et délicieuse, Fooodiiizz nous livre son astuce pour des muffins aussi légers qu'un nuage. La clé réside dans le choix du moule : optez pour des caissettes à muffins hautes. Cela permet aux muffins de bien lever et de devenir plus volumineux, contrairement aux moules traditionnels qui peuvent les aplatir à la cuisson. Fini les muffins plats !
