Cette tarte à la tomate, au thon et à la mozzarella est un vrai régal, alliant le fondant de la mozzarella à la fraîcheur de la tomate et à la richesse du thon. Idéale pour des repas entre amis ou en famille, elle est à la fois simple et délicieuse.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 tomates
- 200 g de thon en boîte
- 125 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Herbes de Provence, sel, poivre
- Un filet d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Rouleau à pâtisserie
- Moule à tarte
- Couteau tranchant
Préparation
- Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné pour obtenir une forme ronde.
- Foncez le moule avec la pâte, puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Tartinez le fond de tarte avec la moutarde pour relever les saveurs.
- Découpez les tomates en rondelles et disposez-les sur le fond de moutarde.
- Émiettez le thon égoutté sur les tomates.
- Découpez la mozzarella en tranches et répartissez-les sur le thon.
- Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Arrosez légèrement d'huile d'olive avant d’enfourner.
Astuce de chef
Pour un peu plus de croquant, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou des olives noires juste avant de servir.
L'accord parfait
Servez cette délicieuse tarte avec un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un rosé frais de Provence, ou optez pour un jus de tomate assaisonné pour une option sans alcool.
Info en plus
Cette tarte méditerranéenne est parfaite en été, lorsque les tomates sont à leur apogée. C'est un classique incontournable pour les repas en plein air.
Présentation idéale
Présentez la tarte directement dans son moule ou démoulée sur une planche de bois pour un effet rustique. Découpez-la en parts comme une pizza pour faciliter le service et accompagnez d’une salade verte pour équilibrer le plat.
