Le matin, rien de mieux que d'être accueilli par l'arôme envoûtant d'un petit-déjeuner. Bien que je sois plutôt salé, les céréales croustillantes me sauvent souvent la mise en semaine, lorsque le temps me manque pour savourer des plats élaborés.
Trouver des céréales de qualité dans le commerce s'avère parfois compliqué. Trop souvent, elles sont soit trop grasses, soit trop sucrées. Mes rares découvertes se font dans les épiceries bio allemandes, aux prix souvent exorbitants.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, l'endroit idéal pour ceux qui recherchent des recettes simples au quotidien ! Ici, vous trouverez tout pour retrouver le plaisir du fait maison, des recettes aux menus de batch cooking, avec tout le nécessaire pour réussir vos plats. Si vous voulez m'encourager, pensez à découvrir mon dernier ouvrage :
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Face à ces difficultés, j'ai décidé de concocter mon propre granola. C'est une recette personnalisable, où l'on choisit les ingrédients, garantissant ainsi la qualité et le goût. Pour cette version, j'ai opté pour un mélange d'amandes et de miel, parfaitement harmonieux. Restez connectés, car je prévois de l'associer à une compotée d'abricots prochainement !
Recette de granola maison aux amandes et miel
Ce granola gourmand réunit les saveurs délicates d'amandes et de miel.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 1 pot
Type de plat : Brunch, goûter, petit déjeuner
Matériel nécessaire
- Bocaux Le Parfait de 1 L
Ingrédients
- 320 g flocons d'avoine
- 75 g amandes
- 200 g amandes en bâtonnets
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- 100 g huile de coco
- 180 g miel
- ½ cuillère à café extrait de vanille
- 75 g abricots secs hachés
- 50 g cerises séchées ou raisins secs ou cranberries séchées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol, combinez les flocons d'avoine, les amandes, le sel, l'extrait de vanille et le gingembre. Faites fondre le miel avec l'huile de coco à feu doux, puis incorporez-le au mélange.
- Versez la préparation sur la plaque et étalez-la uniformément. Enfournez pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré. Laissez refroidir avant d'incorporer les fruits secs.
Notes
Le granola se conserve jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.
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