Offrez à vos proches un savoureux gratin de courgettes à la tomate, un plat qui allie la douceur des légumes à l'acidité de la tomate. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, cette recette simple et rapide saura séduire les palais les plus exigeants.
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de courgettes, coupées en rondelles
- 400 grammes de tomates pelées
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Ustensiles indispensables
- Plat à gratin
- Casserole
- Couteau et planche à découper
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Dans une casserole, ajoutez les rondelles de courgettes et les tomates pelées. Assaisonnez avec sel et poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Dans un plat à gratin, déposez une première couche de mélange courgettes-tomates. Parsemez de fromage râpé, puis répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une généreuse couche de fromage pour une croûte dorée.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter des herbes entre les couches.
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Chablis, qui soulignera la fraîcheur des légumes.
