Le gratin de macaroni aux légumes d'été combine la tendreté des pâtes avec la fraîcheur des légumes de saison. Ce plat, à la fois réconfortant et coloré, est parfait pour se réunir autour d'une table en famille ou entre amis. Simple à réaliser, il constitue une véritable fête pour vos papilles tout en étant économique. Découvrez notre recette pour épater vos invités.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de macaroni
- 400 grammes de tomates concassées en conserve
- 100 grammes de courgettes séchées
- 100 grammes d'aubergines séchées
- 100 grammes de parmesan râpé
- Huile d’olive en spray
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre
Matériel nécessaire
- Four
- Plat à gratin
- Couteau
- Râpe à fromage
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les macaronis selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-les soigneusement.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les tomates concassées avec l'ail en poudre, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
Étape 4
Incorporez les courgettes et aubergines séchées aux macaroni bien cuits.
Étape 5
Versez le mélange de tomates sur les macaronis et légumes, puis mélangez délicatement.
Étape 6
Versez le tout dans un plat à gratin et parsemez de parmesan râpé.
Étape 7
Vaporisez une légère couche d'huile d'olive pour apporter une belle coloration dorée.
Étape 8
Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, ajoutez une couche de mozzarella râpée sur le dessus juste avant d'enfourner.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Pinot Grigio accompagnera parfaitement ce gratin.
Ce gratin de macaroni aux légumes d'été évoque les saveurs méditerranéennes et les repas conviviaux lors des journées estivales.
