Vous souhaitez vous lancer dans la journée avec une bonne dose de protéines, mais les œufs ne vous tentent plus ? Voici neuf suggestions délicieuses, idéales pour un petit-déjeuner savoureux et nourrissant !
1/ Kéfir
Apport : 10 grammes de protéines par tasse.
Entre le yaourt et le lait, le kéfir est une boisson riche en protéines et en probiotiques, favorables pour votre intestin. Ajoutez-le dans des smoothies ou utilisez-le dans vos recettes de pâtisserie, comme des muffins. Pour une version sans lactose, le kéfir à la noix de coco est disponible, bien qu'il soit un peu moins riche en protéines.
2/ Avoine
Apport : 10 grammes de protéines par tasse.
Pour un petit-déjeuner gourmand, associez les flocons d'avoine à du beurre de cacahuète ou à des bananes. Pour une version salée, préparez une omelette ou une crêpe à la citrouille mêlant avoine et lait.
3/ Yaourt grec
Apport : 20 grammes de protéines par tasse.
Le yaourt grec est plébiscité par les nutritionnistes grâce à sa valeur nutritionnelle et son faible apport calorique. Agrémentez-le de fruits, de granola, ou de miel pour un petit-déjeuner complet.
“Remplacer 200 ml de lait par 200 g de yaourt grec dans votre muesli double vos protéines”, explique Victoria Taylor, diététicienne au NHS.
4/ Saucisse de poulet
Apport : 13 grammes de protéines par portion (71 grammes).
Parfaite pour des petits-déjeuners copieux, cette saucisse peut se savourer avec des haricots ou dans un muffin anglais.
5/ Saumon fumé
Apport : 25 grammes de protéines par tasse.
Pour un brunch élégant, concoctez-vous un bagel au saumon fumé, oignons et fromage frais, un vrai régal plein d'oméga-3 !
6/ Beurre de cacahuète
Apport : 7 grammes de protéines par deux cuillères à soupe.
Polyvalent et savoureux, il s'intègre bien dans des muffins, smoothies ou flocons d’avoine. Ajoutez-le à vos recettes pour une touche gourmande !
7/ Fromage blanc
Apport : 24 grammes de protéines par tasse.
Sucré ou salé, le fromage blanc se marie aussi bien avec des fruits qu'avec des légumes. Idéal en tartinade sur du pain complet pour un petit-déjeuner équilibré.
8/ Sarrasin
Apport : 22 grammes de protéines par tasse.
Cet aliment peu commun est une protéine complète parfaite pour les végétariens. Préparez un porridge savoureux avec quelques ajouts pour optimiser le goût.
9/ Lait de vache
Apport : 8 grammes de protéines par tasse.
Bien que boudé, le lait de vache reste l'une des meilleures sources de protéines liquides. Accompagnez-le de flocons d’avoine ou dans un smoothie pour un petit-déjeuner nourrissant.
