Réalisez un gratin de poisson aux légumes qui ravira à coup sûr tous les membres de votre famille. Grâce à des ingrédients en conserve et à une méthode de préparation simple, cette recette est idéale pour les soirs de semaine. Suivez mes conseils et faites de ce plat un succès !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de poisson en conserve
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 150 grammes de carottes en conserve
- 150 grammes de petits pois en conserve
- 1 portion de béchamel en sachet
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices pour poisson
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Mandoline
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre déshydratées avec un peu d'eau pour les réhydrater.
- Ajoutez les carottes, les petits pois et le poisson émietté dans le saladier.
- Préparez la béchamel en suivant les instructions sur le sachet et intégrez-la au mélange.
- Assaisonnez avec le mélange d'épices, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces et accords
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez de la chapelure sur le fromage avant d’enfourner. Pour accompagner votre gratin, un vin blanc sec comme un muscadet ou un chardonnay est recommandé.Ce gratin s'inspire des recettes familiales traditionnelles tout en étant simplifié pour convenir à tous grâce à des ingrédients accessibles en ligne.
Pour une présentation élégante, servez le gratin dans un plat en céramique blanche, accompagné de ramequins individuels pour sauces ou garnitures.
