Plongez dans l'univers de la pâtisserie maison grâce à notre recette de pâte sablée. Avec le Thermomix, préparez cette base incontournable rapidement et facilement, gagnant ainsi un temps précieux tout en vous régalant !
10 minutes
0 minute
Facile
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre doux
- 1 oeuf
Matériel requis
Thermomix
Étapes de préparation
1. Mélange des ingrédients
Versez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et réglez sur 2 minutes en mode pétrissage.
2. Formation de la pâte
Une fois que le mélange est bien homogène, formez une boule avec la pâte obtenue.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte au frais pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
Astuce de chef
Conseil : Si la pâte semble trop friable, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d’eau froide.
Utilisations variées
La pâte sablée est parfaite pour réaliser une multitude de recettes sucrées, que ce soit des tartes aux fruits, des biscuits ou des fonds de tarte. Sa texture délicatement beurrée et sa capacité à se conserver au congélateur en font un allié de choix pour tous vos envies sucrées. Préparez-en une grande quantité et congeler ce qui ne sera pas utilisé.
Dressage de la pâte
Après le temps de repos, étalez la pâte sur du papier cuisson et placez-la dans un moule à tarte. N’oubliez pas de piquer le fond avec une fourchette pour éviter le gonflement lors de la cuisson. Garnissez selon vos envies (fruits, chocolat, crème…) et enfournez suivant les instructions de votre recette.
