Des recettes gourmandes express et des idées cocktails bien balancés, pour siroter tout l'été.
L'été s'annonce radieux, synonyme de détente et de moments partagés. Pour savourer l'apéritif tout en rythme, nous vous proposons une sélection d'accords gourmands, assortis de cocktails raffinés, le tout bercé par une ambiance musicale. Voici notre best of.
Les bons accords
Avec un rosé : pour flirter avec la légèreté, on opte pour un pop-corn revisité au jambon fumé. Faites dorer le pop-corn et mélangez-le avec des parcelles de jambon fumé grillé, un conseil de Thomas Clouet, figure de la Street Food.
Avec un blanc : fini le duo classique tarama-blini, faites place à la sardine ! Dressez des fines tranches de radis sur du pain grillé, surmontez-les d'une sardine à l'huile et d'une feuille de basilic.
Avec des bulles : revisitez le tartare de saumon avec une note de wasabi. Incorporez du wasabi et du gingembre à une crème fouettée et ajoutez-y des dés de saumon cru pour une présentation en verrine ou à la cuillère.
Avec un Spritz : laissez de côté les brochettes traditionnelles et misez sur la polenta au pesto. Faites dorer des cubes de polenta et garnissez-les de pesto aux olives et d'une lanière de poivron grillé.
Avec un mojito : remplacez les tacos par un guacamole servi dans des petits champignons.
Avec une bière : ne restez pas sur vos acquis avec les pains surprises ! Préparez des "mini-jambon-beurre" à partir de pain de mie beurré, garni d'une tranche de jambon et roulé dans des cacahuètes concassées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
4 idées recettes
Millefeuille de pommes à la tête-de-moine et virgin mojito concombre
Gougères au crabe et ice tea tonic
Rolls de courgettes et pink smoothie
Crevettes au sésame et pétillant aux fruits
