Embarquez pour un voyage culinaire en Italie avec ce plat emblématique des régions méridionales. Les courgettes farcies, croustillantes et riches en saveurs, sont parfaites pour un repas convivial et chaleureux.
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 100g de parmesan râpé
- Chapelure
- Herbes aromatiques (basilic, origan)
- Huile d'olive
Préparation des courgettes
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez les courgettes et découpez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère pour créer une cavité. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive, puis ajoutez la viande hachée.
Assemblage et cuisson
Mélangez la pulpe de courgette hachée avec la viande, le parmesan, la chapelure et les herbes. Remplissez les courgettes de ce mélange, puis placez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant environ 30 minutes. Dégustez chaud et savourez ce plat réconfortant qui fera le bonheur de vos invités.
