Vous vous demandez quoi cuisiner ? Voici 12 recettes faciles pour vous initier au batch cooking. Préparez des repas sains et équilibrés pour toute la famille sans stress !
Manger équilibré
Les ketchups sont des sauces froides prisées, mais faites attention à la quantité de sucre et de sel qu'ils contiennent. Pour vous aider lors de vos courses, Top Santé dévoile les deux meilleurs ketchups selon Yuka, notés 79/100.
Recettes basses calories
Pour les gourmands en février, nous avons concocté 9 recettes délicieuses à réaliser en moins de 45 minutes. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine rapide !
Recettes santé
En hiver, profitez des bienfaits des poireaux grâce à nos 12 recettes riches en fibres et légères. Idéales pour allier santé et plaisir culinaire.
Quinoa au poulet
La cuisson est simple : faites cuire des blancs de poulet et du quinoa. Mélangez le tout avec des épices !
Dahl de lentilles
Préparez des lentilles avec de la tomate, des raisins secs et du lait de coco pour une sauce délicieuse.
Riz sauté au tofu
Faites revenir du tofu croustillant avec du riz et des tomates cerises. Ajoutez quelques herbes pour la touche finale.
Saumon fumé et pommes de terre sauce aux herbes
Un plat rapide avec des pommes de terre, du saumon fumé et une sauce crémeuse aux herbes.
Croque-monsieur aux champignons
Préparez rapidement un croque-monsieur garni de champignons sautés et de fromage fondu.
Quiche au saumon
Réalisez une quiche savoureuse avec du saumon et une pâte brisée maison.
Poulet au cumin et boulgour
Délicieuse association de poulet au cumin et de boulgour assaisonné.
Epinards à la florentine
Servez des épinards crémeux avec des œufs durs pour un plat nutritif.
Gratin de poireaux à la béchamel
Poireaux enroulés dans du jambon, nappés d'une béchamel onctueuse.
Boulettes de poulet au paprika et penne complets
Servez des boulettes savoureuses avec des pâtes complètes.
Lentilles au potimarron et chorizo
Complétez vos lentilles avec du potimarron rôti et du chorizo poêlé.
Gratin de chou-fleur
Réalisez un gratin avec du chou-fleur, du jambon et du fromage.
Comment fonctionne le batch cooking ?
Popularisé par Jamie Oliver, le batch cooking, ou "cuisine en lot", consiste à préparer tous vos repas de la semaine durant le week-end. Cette méthode offre de nombreux avantages : gain de temps, économies et repas sains en un clin d'œil !
Meal prep ou batch cooking : quelles différences ?
Le Meal Prep se concentre sur la préparation individuelle de repas, tandis que le Batch Cooking consiste à cuisiner en grande quantité des plats similaires. Cette méthode d'organisation simplifie la cuisine de chaque jour.
Comment démarrer le batch cooking ?
Voici quatre règles d'or :
- Anticipation : Prévoyez vos repas et listez vos ingrédients pour éviter le gaspillage.
- Préparation du week-end : Cuisinez des plats nécessitant plus de temps de cuisson et impliquez votre famille.
- Conservation des aliments : Stockez vos plats dans des contenants hermétiques pour maintenir leur fraîcheur.
- Assemblage : Réchauffez vos plats durant la semaine ; insérez des épices pour une touche finale.
Encore plus d'options : les robots cuiseurs
Facilitez votre batch cooking avec des robots cuiseurs comme le Cookeo ou le Thermomix. Ils permettent de préparer des repas rapidement tout en optimisant la cuisine.
