Le chocolat, mieux que le Botox ? S'il est noir, il pourrait bien être un élixir de jeunesse naturel. Une récente étude anglaise a mis au point une recette pour renforcer ses effets antioxydants.
Les vertus anti-déprime du chocolat noir ne sont plus à prouver. Selon la diététicienne Caroline Gayet, ce délice est riche en magnésium, essentiel pour gérer le stress et la fatigue. En croquant, nous libérons de l'endorphine, l'hormone du bonheur. En plus de son effet sur le moral, le chocolat noir se profile aussi comme un allié de la jeunesse. Riche en flavonoïdes, le cacao possède des propriétés antioxydantes qui aident à combattre les signes du vieillissement, tels que les rides.
Pour exploiter cette synergie entre plaisir gustatif et rajeunissement, une marque britannique a lancé au printemps le chocolat "Esthechoc". Ces petites tablettes promettent de concentrer tous les bienfaits du cacao. Conçu en collaboration avec l'université de Cambridge, chaque tablette de 7,5 grammes serait équivalente à 100 grammes de chocolat noir ordinaire en termes de flavonoïdes. "Esthechoc a un goût similaire à celui du chocolat classique, mais se distingue par ses propriétés antioxydantes remarquables, stimule la microcirculation et aide à prévenir le vieillissement", affirment les créateurs.
Cependant, ce chocolat n'est pas à la portée de toutes les bourses. Pour une boîte de 21 mini-tablettes, il faut débourser 35 livres, soit environ 50 euros. Même si c'est une cure de jouvence chocolatée, son prix est assez élevé.
