Lentilles aux épices douces au Cookeo

Lentilles épicées au Cookeo

Un plat réconfortant de lentilles parfumées aux épices douces qui ravira vos papilles !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Calories par portion : 314 kcal

Matériel nécessaire

• Cookeo

Ingrédients

• 300 g de lentilles vertes
• 200 g de carottes
• 2 petites boîtes de concentré de tomates
• 1 bouillon de légumes
• 1 oignon jaune
• 1 gousse d'ail
• 1 feuille de laurier
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Pelez et émincez finement l'oignon. Épluchez la gousse d'ail et dégermez-la. Coupez les carottes en rondelles.
2. Dans la cuve de votre Cookeo, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute.
3. Ajoutez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices. Incorporez ensuite les lentilles et les carottes, puis versez le bouillon de légumes jusqu'à ce que cela soit recouvert.
4. Faites cuire sous pression pendant 25 minutes. Ajustez l'assaisonnement au besoin.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 314 kcal
Protéines: 21 g
Glucides: 53 g
Gras: 1 g
Fibres: 25 g
Sodium: 45 mg
Fer: 6 mg

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