Si vous êtes fan des ailes de poulet des fast-foods, pourquoi ne pas tenter de les préparer chez vous ? C'est non seulement meilleur, mais également facile à réaliser avec quelques ingrédients simples.
Les ailes de poulet se composent de deux parties : l'aileron et le manchon, toutes deux délicieuses à cuisiner. Pour ceux qui aiment les chicken wings, cette recette de Margaux, du compte Instagram @les_recettes_de_margaux, est à tester d'urgence.
Une recette incontournable d'ailerons de poulet marinés
Cette préparation réussira à ravir petits et grands ! Vous obtiendrez des ailerons croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Ingrédients nécessaires
Pour 8 à 10 ailerons de poulet
- 2 cuillères à café de pâte de curry rouge
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de miel
Étapes de préparation
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade : pâte de curry, ail, sauce soja et miel.
- Ajoutez les ailerons de poulet et mélangez bien pour enrober chaque pièce. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Pour la cuisson, utilisez un Air Fryer pour un résultat rapide : comptez 20 à 25 minutes à 200 °C. Vous pouvez également les cuire au four pendant environ 40 minutes à la même température.
- Pendant la cuisson, n'oubliez pas de retourner les ailerons à mi-temps pour assurer une cuisson homogène, et ajoutez un peu de marinade sur l'autre face.
- Servez vos ailerons garnis de graines de sésame et de ciboulette.
Suggestions d'accompagnements
Pour un plat encore plus complet, pensez à servir vos ailerons avec un accompagnement. Le riz blanc se marie parfaitement avec ce plat, mais vous pouvez également opter pour des frites, qu'elles soient classiques ou à la patate douce. Pour les légumes, laissez libre cours à vos préférences : courgettes, tomates, poivrons ou champignons, tous peuvent être cuits au four ou à l'Air Fryer. L'important est de se faire plaisir !
