Dans un univers où la cuisine rime avec créativité et convivialité, Jennifer Garner, l'actrice aux multiples talents, nous régale avec une recette de boulettes de viande inspirée par la célèbre Ina Garten. Avec plus de 13,5 millions d’abonnés sur Instagram, Jennifer a su transformer la cuisine en un rendez-vous captivant avec son émission "Pretend Cooking Show".
Une recette revisitée pour petits et grands
Dans son dernier post datant du 15 septembre, Jennifer propose une version améliorée des boulettes de viande à la sauce tomate qui saura séduire les palais de toute la famille. En effet, certaines modifications ont été apportées afin de satisfaire les plus difficiles. Suivez ses 10 étapes simples pour préparer ce plat réconfortant.
Ingrédients essentiels
Pour les boulettes de viande :
- 450 g de bœuf haché
- 450 g de dinde ou veau et porc hachés
- 1 œuf
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Huile d'olive et huile végétale
Pour la sauce :
- 2 boîtes de 800 g de tomates concassées
- 1 gros oignon jaune
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de vin rouge
- Huile d'olive, sel et poivre
Étapes de préparation
- Commencez par râper l'oignon et hacher l'ail, puis mettez tout de côté.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients des boulettes avec vos mains, puis formez des boules et réservez.
- Dans une grande casserole, mélangez l'huile d'olive et l'huile végétale, puis faites chauffer.
- Faites dorer les boulettes de viande, puis réservez-les sur du papier absorbant.
- Utilisez la même casserole pour faire revenir l'oignon râpé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez l'ail et faites revenir pendant une minute.
- Incorporez le vinaigre balamique et le vin rouge, en remuant pour bien mélanger.
- Ajoutez ensuite les tomates et portez à faible ébullition en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Intégrez les boulettes dans la sauce, couvrez légèrement et laissez mijoter à feu doux environ une heure, en remuant occasionnellement.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Régalez-vous avec ces délicieuses boulettes de viande, idéales pour un repas en famille ! Découvrez davantage de ses recettes sur la chaîne YouTube Garnerish.
