Le pain à la courgette se révèle être un accompagnement parfait, apportant une note originale et savoureuse à vos plats. Facile à concocter, cette recette permet d’intégrer subtilement plus de légumes dans votre alimentation, le tout sans sacrifier le goût.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 millilitres d'huile végétale
- 150 grammes de sucre roux
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
Ustensiles
- Moule à cake
- Fouet électrique
Préparation
1. Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
3. Préparez l’appareil à gâteau
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille, puis mélangez délicatement.
4. Incorporez les préparations
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide et mélangez avec précaution.
5. Ajoutez la courgette
Râpez finement une courgette et intégrez-la à la pâte, en remuant délicatement.
6. Enfournez
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Astuces pour un résultat optimal
Pour ajouter encore plus de moelleux, il est possible d'incorporer deux cuillères à soupe de yaourt nature à la préparation.
Suggestions de boisson
Pour accompagner ce pain à la courgette, une limonade maison au citron vert apportera une touche de fraîcheur.
Informations supplémentaires
Ce pain est délicieux chaud ou froid. Parfait pour un brunch, un pique-nique ou un goûter original.
Présentation
Servez le pain sur une planche en bois pour une allure rustique. Ajoutez des petites assiettes pour un service facile.
