Quel vinaigre balsamique allie qualité et rapport qualité-prix optimal ? Notre experte a réalisé une enquête approfondie pour vous éclairer sur le sujet.
Carapelli
3,20 € les 50 cl.
Première Pression Provence
22 € les 250 ml.
Monoprix Gourmet
3,50 € les 50 cl.
Vous souhaitez rehausser vos salades, viandes ou même desserts ? Le vinaigre balsamique est le condiment parfait ! Grâce à sa saveur aigre-douce, il s'intègre aussi bien dans les plats sucrés que salés. Contrairement à d'autres vinaigres issus de la fermentation, le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin cuit, ce qui lui confère sa couleur sombre et son goût sucré. Pour vous aider à choisir parmi les nombreuses marques disponibles sur le marché, voici une sélection de trois produits aux prix variés :
- Vinaigre Balsamique de Modène, Carapelli
En bouche : Acidité affirmée avec des notes de caramel, idéal pour les salades et marinades.
Prix : 3,20 € les 50 cl, un prix accessible.
- Aceto Balsamico di Modena, Monoprix Gourmet
En bouche : Une saveur douce avec une acidité équilibrée et des arômes de raisin, parfait pour déglacer.
Prix : 3,50 € les 50 cl, un bon rapport qualité-prix.
- Vinaigre balsamique des balmes, Première Pression Provence
En bouche : Un nectar traditionnel, élaboré à partir du moût de Beaumes-de-Venise, d'une richesse exceptionnelle.
Prix : 22 € les 250 ml. Un produit de luxe !
