Amateurs de cuisine, préparez-vous à découvrir quatre recettes épatantes qui font sensation sur les plateformes culinaires cet été. Qu'elles soient saines, gourmande ou innovantes, voici les plats à ne pas manquer.
Manger équilibré
Les deux ketchups les mieux notés sur Yuka atteignent un score de 79/100. Toutefois, attention à ne pas se laisser séduire par certaines marques qui n'hésitent pas à ajouter une grande quantité de sucre et de sel. Top Santé vous propose les cinq références les plus appréciées pour vous aider à faire les bons choix au supermarché.
Recettes faibles en calories
Pour février, découvrez neuf recettes délicieuses qui se préparent en moins de 45 minutes. Parfaites pour ceux qui veulent allier plaisir culinaire et gain de temps !
Recettes santé
Les poireaux, alliés de la minceur et riches en fibres, se déclinent en douze recettes légères à savourer tout l'hiver. Profitez de leurs bienfaits sans jamais vous ennuyer !
Un gâteau mi-brownies mi-cookie
Ces mets sont idéaux pour ceux qui n'arrivent pas à choisir entre un brownie fondant et un cookie croustillant. Le gâteau est composé d'une base chocolatée de brownies surmontée d'un crumble de pâte à cookies.
Recette du brookies : Faites fondre 125 g de chocolat et 75 g de beurre au bain-marie. Ajoutez 125 g de sucre, 2 œufs, 75 g de farine et 50 g de noix. Dans un moule de 20 cm, étalez cette préparation. Pour la pâte à cookies, mélangez 120 g de beurre, 135 g de sucre roux, 1 œuf, 165 g de farine, 1 c. à c. de levure et 100 g de pépites de chocolat. Émiettez cette pâte sur les brownies et faites cuire au four 20 à 25 minutes à 180°C.
Une pizza light et sans gluten
Pour les amateurs de pizza soucieux de leur ligne, cette version à base de chou-fleur est une excellente alternative. Son secret? La pâte est remplacée par du chou-fleur râpé.
Recette de la pizza : Mixez 400 g de chou-fleur en fleurettes et faites cuire 8 minutes au micro-ondes. Égouttez et mélangez avec 1 œuf battu et 70 g de fromage râpé. Étalez la préparation en rond et faites cuire 15 minutes avant d'ajouter vos garnitures préférées. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
Un burger tendance nippone
Faites l'expérience d'un burger innovant où les nouilles ramen remplacent le pain. Conçu par le chef Keizo Shimamoto, le ramen burger a vu le jour à Smorgasburg à Brooklyn.
Recette du ramen burger : Cuisez les nouilles ramen sans les épices. Mélangez avec un œuf battu et formez deux disques. Faites-les cuire dans une poêle huilée. Mélangez 125 g de bœuf haché avec des épices, formez une galette et faites cuire. Assemblez le burger avec vos ingrédients préférés.
Enfin, découvrez le pain hérisson, parfait pour vos apéritifs d'été. Facile à préparer, il se compose de mouillettes de pain fourrées au fromage et à l'ail, à chauffer au four pour un résultat gourmand.
Recette du pain hérisson : Mélangez 20 cl de crème fraîche avec 2 gousses d'ail pressées et 4 c. à s. de ciboulette. Coupez un pain de campagne en tranches sans aller jusqu'au fond, remplissez avec le mélange et ajoutez 100 g de comté. Enfournez 20 minutes à 180°C.
