La gastronomie italienne évoque souvent des plats généreux, mais il est possible d'en apprécier les saveurs sans excès. Voici une sélection de recettes light qui raviront vos papilles.
Qui pourrait résister aux lasagnes, antipasti ou aux différentes sauces italiennes, de la bolognaise à l'arrabiata ? Pourtant, la richesse de ces plats peut parfois inciter à se diriger vers des alternatives plus légères. Heureusement, comme le souligne la chef Alba Pezone, la cuisine italienne peut être délicieuse et saine grâce à l'utilisation d'ingrédients frais et de saison. "Une cuisine bien préparée a suffisamment de saveurs, ce qui réduit le besoin d'ajouter trop d'assaisonnement", affirme-t-elle. Rassemblez vos meilleurs ingrédients et explorez notre palette de recettes italiennes allégées. Facile et sans culpabilité, votre cure de chou kale n'aura jamais été aussi loin dans votre assiette !
Dix recettes italiennes: saveurs sans excès
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