Ajoutez une touche de soleil à vos repas avec cette recette de poulet grillé, à la salsa exotique, qui se prépare en moins de 15 minutes. Parfait pour les amateurs de saveurs sucrées-salées, ce plat léger et rapide promet de régaler vos convives.
Une recette gourmande et rapide
À l'occasion d'un défi culinaire, j'ai décidé de revisiter une recette classique à l'aide des produits Del Monte®. Leur gamme, qui comprend de la pulpe de tomates bio et des fruits au sirop sans sucre ajouté, est idéale pour préparer des plats succulents rapidement. Ici, j'ai choisi d'associer de l'ananas, de la mangue, et de la pulpe de tomates pour créer une salsa gourmande.
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 1 boîte de mangue au sirop Del Monte
- 1 boîte d'ananas au sirop Del Monte
- 1 boîte de purée de tomates Del Monte
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron vert
- 1 pincée de flocons de piment
- 1 bouquet de coriandre
- sel et poivre
Préparation de la salsa
Commencez par égoutter les mangues et les ananas. Coupez-les en petits dés et placez-les dans un saladier. Ajoutez la pulpe de tomates, ainsi que l'oignon rouge et l'ail finement ciselés. Incorporez la coriandre, salez, poivrez, puis assaisonnez avec les flocons de piment et le jus de citron vert. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer au frais le temps de cuire le poulet.
Grillez ensuite les escalopes de poulet sans ajouter de matière grasse, en veillant à les saler et poivrer. Servez immédiatement le poulet, accompagné de la salsa exotique, pour un repas savoureux et rafraîchissant.
