La saison hivernale est souvent synonyme d'excès alimentaires, mettant le foie à rude épreuve. Entre les plats riches et les boissons sucrées, notre organisme peut ressentir le besoin d'un coup de pouce. Le Dr Joseph Salhab, gastro-entérologue populaire sur TikTok, partage des solutions simples à intégrer dans notre routine matinale.
Les vertus du thé vert
Le thé vert est reconnu pour ses bienfaits multiples pour la santé. Riche en antioxydants et en flavonoïdes appelés catéchines, il joue un rôle crucial dans la protection du foie, notamment contre la stéatose hépatique. Cette condition, aussi appelée maladie du foie gras, se manifeste par une inflammation due à l'accumulation de graisses.
Le pouvoir du thé matcha
Le matcha, thé vert japonais, mérite également sa place au petit déjeuner. Préparé à partir de feuilles de thé broyées en poudre, il offre une concentration d'antioxydants supérieure à celle du thé vert traditionnel. Le Dr Salhab recommande de le consommer sous forme de boisson chaude plutôt qu'en compléments, et souligne qu'il contient moins de caféine, ce qui le rend agréable pour ceux qui préfèrent éviter le café.
Smoothies, une alternative vitaminée
Enfin, les s smoothies constituent une excellente option pour démarrer la journée. En intégrant des légumes à feuilles vertes comme le chou kale ou les épinards, associés à des baies riches en antioxydants, vous apportez à votre foie un soutien précieux. De plus, ces boissons sont dépourvues de caféine, idéales pour une rentrée vitaminée sans effets secondaires indésirables.
