Et si vous adoptiez le régime alimentaire de la Madonne ? Quelles sont ses recettes secrètes et ce mode d'alimentation est-il vraiment bénéfique pour votre cœur ?
Le régime macrobiotique, plébiscité par de nombreuses célébrités, est fondé principalement sur une alimentation végétale, locale et non transformée. Les experts s’interrogent : permet-il réellement de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires ? Un nutritionniste nous apporte des éclaircissements.
Qu'est-ce que le régime macrobiotique, prisé par les stars ?
Madonna, tout comme d'autres figures d'Hollywood telles que Gwyneth Paltrow, suit un régime macrobiotique qui se compose de 50 à 60 % de céréales complètes, de 20 à 30 % de légumes cuits et de 10 à 15 % de légumineuses. Ce régime inclut également des algues et de la pâte miso, en mettant l’accent sur les produits locaux.
Outre les aliments autorisés, il impose également des restrictions sur la consommation de café, de thé, de vin, de sucre, ainsi que sur les produits transformés. "Ce régime contient très peu de produits d'origine animale", précise Pascal Nourtier, nutritionniste à Paris. Parfois, une consommation modérée de viande est envisagée, mais le macrobiotisme va au-delà d'un simple mode alimentaire ; il implique également une philosophie axée sur l'équilibre des énergies dans le corps.
Un régime riche en bienfaits mais aux contraintes réelles
Pour le nutritionniste, le régime macrobiotique est "excellent, car il repose majoritairement sur une alimentation végétale. Il est riche en fibres solubles qui aident à réduire le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) et pauvre en graisses saturées, ce qui est bénéfique pour les artères." Ajouter à cela un haut niveau d'antioxydants provenant des légumes et légumineuses contribue au bien-être cardiovasculaire, réduisant ainsi le risque de développer des maladies cardiaques.
Cependant, deux points doivent être pris en compte. Tout d'abord, ce régime peut être difficile à suivre sur le long terme en raison des nombreuses restrictions alimentaires. Ensuite, le risque de carences nutritionnelles est élevé. "On peut souffrir de déficits en protéines, vitamine B12, fer et calcium si une attention particulière n'est pas portée sur l'équilibre nutritionnel", explique M. Nourtier.
Pour ceux qui souhaitent essayer le régime macrobiotique, le nutritionniste conseille de se souvenir de ses principes fondamentaux tout en intégrant d'autres aliments. "Inclure régulièrement du poisson, des œufs de temps en temps, un produit laitier pour le calcium, et de la viande une à deux fois par semaine peut aider à équilibrer ce régime. Ainsi, vous pouvez bénéficier de ses aspects positifs tout en corrigeant les éventuelles carences." Évidemment, ceci s'adresse plutôt à ceux qui ne sont pas végétariens ou végétaliens.
