Surprendre, séduire, partager… Le 14 février 2025, mettez les petits plats dans les grands avec notre menu romantique. Entrée, plat, dessert... délaissez les clichés !
La Saint-Valentin, qu'elle soit attendue avec impatience ou redoutée, s'annonce comme un moment incontournable. Que ce soit au restaurant ou dans l'intimité de votre foyer, rien ne vaut un repas concocté avec amour pour séduire votre partenaire. Pourquoi ne pas relever le défi d’un menu savoureux et créatif pour cette occasion unique ? Une belle manière de prouver que l’amour passe aussi par l’assiette !
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Un tiramisu revisité en entrée
Ne vous laissez pas intimider par les apparences. Ce tiramisu salé aux betteraves combine des textures et des couleurs saisissantes. Il se compose de dés de betterave, d'une purée parfumée au cumin et d’une chantilly légère, le tout prêt en seulement 15 minutes. À savourer avec du pain grillé ou des chips de betteraves.
Un mignon de veau pour le plat principal
Pour un plat digne des grandes occasions, optez pour un filet mignon de veau tendre et rosé. Accompagné d'épinards aux échalotes, d’un jus enveloppant et d’un mascarpone truffé, ce plat, bien que délicat, saura impressionner. Pensez à préparer le mascarpone la veille pour que les saveurs se mêlent et éblouissent votre convive.
Un dessert plein de passion
Pour clore ce repas en beauté, un dessert audacieux : une coupe chocolat-passion d'Abdel Alaoui. Avec sa gelée de fruits exotiques et sa ganache onctueuse, rehaussée d'une chantilly aérienne, ce dernier est un vrai régal qui ne ressemble en rien aux clichés habituels.
