Fini le traditionnel toast fade ! Optez pour ces petites soccas garnies qui apporteront une touche d'originalité à vos plateaux apéritifs. Faciles à préparer, elles séduiront aussi bien les amateurs de cuisine italienne que ceux en quête de nouvelles saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de farine de pois chiche
- 400 ml d'eau
- 100 g de haricots verts frais
- 100 g de bacon coupé en dés
- Olive oil
- Sel et poivre
Préparation en étapes simples
- Mélangez la farine de pois chiche avec l'eau, le sel et le poivre.
- Faites cuire les haricots verts à la vapeur et incorporez-les à la pâte.
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis incorporez-le à la préparation.
- Dans une poêle chaude, versez un peu d'huile d'olive et laissez cuire des petites galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Servez chaud et régalez-vous ! Ces petites soccas apporteront une touche italienne à vos apéritifs, tout en étant un vrai délice pour vos invités.
