Réaliser des barquettes maison inspirées des célèbres friandises à la fraise Tagada est à la fois simple et ludique. En combinant saveurs d’antan et touche de créativité, vous pouvez surprendre vos enfants avec ce goûter immanquable. La recette qui suit vous permettra de préparer ces petites douceurs avec amour, pour le plus grand plaisir des petits gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 75 grammes de sucre glace
- 100 grammes de beurre doux
- 2 œufs
- 100 grammes de gelée de fraises
Ustensiles recommandés
- Moule à barquettes en silicone
- Poche à douille fine pour garnir les barquettes
Instructions pour la préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace. Incorporez le beurre en petits morceaux, puis travaillez le mélange pour obtenir une texture sableuse. Ensuite, ajoutez les œufs et pétrissez la pâte jusqu’à une consistance homogène.
Étalez cette pâte dans des moules à barquettes en silicone et enfournez-la pendant 10 minutes. Une fois cuites, laissez refroidir avant de les démouler avec précaution. Enfin, garnissez chaque barquette avec la gelée de fraises à l’aide d’une poche à douille pour une présentation soignée.
Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à explorer d’autres options de garniture telles que différentes confitures ou chocolat, et ajoutez du zeste d’orange à la pâte pour une explosion de saveurs.
Servez ces délicieuses barquettes avec un verre de lait frais pour un goûter idéal qui rappelle la douceur de l'enfance.
