Le Welsh rarebit au jambon est une recette incontournable qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette variante du célèbre plat britannique associe le crémeux du fromage et la richesse du jambon pour un résultat savoureux. Voici comment préparer ce délice en quelques étapes simples.
Ingrédients nécessaires
- Tranches de pain, idéalement Poilâne ou pain de campagne
- Jambon, coupé en tranches
- Fromage cheddar, pour une texture fondante
- Bière, pour un goût authentique
- Sauce Worcestershire, pour relever le tout
- Œufs pour un supplément gourmand
- Ciboulette, pour parsemer sur le dessus
Étapes de préparation
- Commencez par légèrement griller les tranches de pain. Cela donnera du croquant à votre plat.
- Huilez des cassolettes et placez-y les tranches de pain. Étalez une fine couche de moutarde sur chacune.
- Coupez le jambon et superposez-les sur le pain, puis ciselez de la ciboulette pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Pour la sauce au fromage, faites fondre le cheddar avec de la bière et de la sauce Worcestershire à feu doux. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
- Versez le mélange de fromage sur le jambon et faites gratiner sous le grill de votre four pendant 8 à 10 minutes.
- En parallèle, cuisez les œufs au plat. Une fois les cassolettes bien dorées, placez un œuf sur chacune, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis parsemez de ciboulette.
Ce Welsh rarebit au jambon est parfait pour un repas entre amis ou pour une soirée cocooning. Une assiette gourmande qui ne manquera pas de surprendre vos invités et de réchauffer vos soirées.
