Saviez-vous que les fruits et légumes surgelés peuvent être tout aussi nutritifs que ceux frais ? Selon la diététicienne Nathalie Rizzo, les cerises sont un excellent exemple. Elles sont congelées au moment de leur fraîcheur maximale, ce qui permet de conserver leurs nutriments.
Les bienfaits nutritionnels des cerises
Riches en vitamine C, en bêta-carotène, et en anthocyanes, les cerises sont puissamment antioxydantes. Une tasse de ces fruits contient 25 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, ce qui contribue à un système immunitaire sain et améliore la santé de la peau en luttant contre le vieillissement cellulaire.
- Vitamine C : un puissant anti-inflammatoire
- Anthocyanes : protègent contre les maladies dégénératives
Comment intégrer les cerises dans votre alimentation
Nathalie Rizzo recommande d'ajouter des cerises à vos smoothies pour une douceur naturelle et pour soulager l'inflammation post-entraînement. Elles sont faciles à utiliser et apportent une touche de goût agréable à vos recettes.
Précautions à prendre
Bien que les cerises soient délicieuses, les personnes diabétiques doivent les consommer avec prudence. En effet, elles sont parmi les fruits les plus sucrés et peuvent influencer la glycémie. Il est conseillé de les déguster en fin de repas à faible index glycémique.
En résumé, le stockage de cerises dans votre congélateur vous permet de profiter de leurs bienfaits nutritifs tout au long de l'année. En plus de faciliter la préparation des repas, les fruits congelés constituent une option saine et économique pour votre alimentation quotidienne.
