Oubliez les chips ! Apprenez à concocter des crackers maison, un en-cas healthy à la fois pratique et irrésistible !
Lorsqu'il est question d'apéritif, il est souvent difficile de résister à l'appel des chips et autres grignotages croustillants. Malheureusement, ces petites douceurs sont souvent transformées et peu adaptées à une alimentation saine.
Si vous aimez profiter de l'apéritif, mais souhaitez préserver votre ligne à l'approche de l'été, nous avons la solution idéale. Cette recette de crackers maison, mise en avant sur le compte TikTok de @travels_and_cooking, est d'une simplicité déconcertante.
L'influenceuse explique dans sa vidéo : "Je suis actuellement dans un rééquilibrage alimentaire et je fais attention à mes glucides et à mes matières grasses. J'avais envie d'un apéritif, mais sans ouvrir de paquet de chips, alors j'ai décidé de les préparer moi-même pour contrôler les ingrédients." Prêt à essayer cette recette étonnante, à base de farine, de ketchup et d'eau ? Suivez le guide !
Les ingrédients essentiels pour des biscuits apéros maison
Pour réaliser cette recette pour deux personnes, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 100 g de farine (mélangez 50 g de farine de blé avec 50 g de farine de pois chiche pour un IG plus bas, ou utilisez les farines de votre choix)
- 25 g de ketchup de la marque @marthabyhela_fr
- 10 ml d'eau
- Des herbes de Provence
- De la fleur de sel
Les étapes de préparation des crackers
Pour commencer, mélangez les ingrédients secs dans un saladier : farines, herbes et sel. Incorporez ensuite le ketchup et ajoutez l'eau progressivement. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache bien des parois. Si la pâte est trop friable, ajoutez de l'eau par petites quantités. Une fois la pâte prête, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au frais.
Après le temps de repos, étalez la pâte finement entre deux feuilles de papier cuisson. Découpez les crackers selon vos envies et parsemez de fleur de sel. Pour une touche ludique, utilisez des emporte-pièces. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Cette recette est d'autant plus appréciable grâce au ketchup Matha, libre de conservateurs, sans gluten et sans lactose. Parfaite pour les personnes ayant des allergies ou des intolérances !
