Un lieu d'exception. Niché entre la célèbre place d'Espagne et la Piazza del Popolo, l'hôtel de Russie est une véritable oasis de calme au cœur de la ville intemporelle de Rome. Son jardin secret, luxuriant et apaisant, est le cadre idéal pour savourer des mets raffinés dans un cadre à la fois historique et moderne. Le restaurant 'Le Jardin de Russie', dirigé par les chefs Fulvio Pierangelini et Nazzareno Menghini, propose une offre culinaire qui fait honneur à la tradition et à l'innovation.
Le talent culinaire. Fulvio Pierangelini, chef exécutif reconnu pour sa créativité, élabore une cuisine méditerranéenne axée sur la simplicité et l'excellence des ingrédients. Depuis plus de deux décennies, Nazzareno Menghini collabore à ses côtés, mettant en avant des plats élaborés avec des produits frais de la mer. Leur philosophie repose sur l’harmonie des saveurs, où chaque assiette raconte une histoire. Les plats variés, tels que le poulpe ou la focaccia, reflètent un savoir-faire exceptionnel et un respect pour la matière première.
À la découverte du menu. Parmi les incontournables, on trouve les délicieuses « Focaccine » à l'artichaut et aux langoustines, ainsi qu’une sélection de salades inspirées des produits du jardin. Les amateurs de pâtes se régaleront avec des fettucine, des gnocchis et des raviolis, tous faits maison. Pour les amateurs de douceurs, un choix alléchant de desserts italiens comme le Mont-Blanc et le Tiramisu saura séduire tous les palais. De plus, un généreux buffet de déjeuner et un brunch au weekend sont disponibles pour ceux qui cherchent une alternative rapide mais savoureuse.
Prendre place à 'La Table de Russie', c'est aussi se retrouver aux côtés de célébrités comme George et Amal Clooney ou Monica Bellucci. Avec des menus à partir de 40 € et des options de brunch pouvant atteindre 124 €, cette expérience gastronomique est à la fois accessible et exclusive.
