La quiche rösti aux poireaux est un plat savoureux qui marie le croustillant de la pâte rösti avec la douceur des poireaux. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner réconfortant, cette recette plaira à coup sûr à toute la famille.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Préparation simple
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Pelez et râpez les pommes de terre, puis pressez-les pour éliminer l'excès d'humidité.
- Dans une poêle, faites revenir les poireaux coupés en rondelles dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, les poireaux, les œufs, la crème et le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez ce mélange dans un plat à tarte et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré. Cette quiche rösti est non seulement délicieuse mais également très appréciée pour sa facilité de préparation.
