Vous avez envie d'un plat savoureux et simple à préparer ? Essayez ces pilons de poulet marinés, cuits à l'Air Fryer pour une finition parfaite. Ce mode de cuisson vous permet d’obtenir une chair moelleuse et une peau croustillante, le tout sans excès de matières grasses.
Les secrets d'une marinade réussie
Pour donner du goût à vos pilons de poulet, la marinade est un élément clé. Voici les ingrédients essentiels :
- Jus d'orange : apporte une touche sucrée et acidulée qui caramélise à la cuisson.
- Sauce soja : pour une profondeur de saveur et une touche umami.
- Ail : pour relever le tout avec une note piquante.
En option, ajoutez du miel ou du sirop d'érable pour renforcer la caramélisation. Il est conseillé de laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais une nuit entière est encore mieux pour des arômes optimaux.
La magie de l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 200°C. Installez les pilons en une seule couche dans le panier, en laissant de l'espace entre chacun pour permettre une circulation optimale de l'air chaud. Faites cuire pendant 12 minutes. Pensez à vérifier que la température interne atteint 74°C pour garantir la sécurité alimentaire.
Accompagnements et présentation
Ces pilons peuvent être dégustés seuls ou accompagnés de légumes grillés, de salades croquantes ou même de frites croustillantes. Pour une belle présentation, disposez les pilons en éventail sur une assiette, entourés de légumes et parsemez de quelques herbes fraîches. Une touche de quartiers de citron apportera fraîcheur et couleur.
