Sept jours gourmands. - Le Salon Marjolaine, consacré au bio, rouvre à Paris ce week-end, tandis que les collections en céramique de Martin Montagut et Toma Blok prennent place au Bon Marché. Voici les actualités food de la semaine.
Cette semaine s’annonce riche en découvertes. À partir du 3 novembre, le Salon Marjolaine ouvre ses portes au Parc Floral de Paris, offrant une belle vitrine pour mille et un produits bio : sans gluten, sans additifs ni sucre. Les enfants auront également leur espace avec des ateliers ludiques. Par ailleurs, la marque Ecoidées présente une farine violette naturelle, qui apportera de la couleur à vos pâtisseries, inspirées du livre Le carnet recettes qui déchire de Nicolas Paciello.
Événement à ne pas manquer : Salon Marjolaine
Le parc Floral de Paris accueille le Salon Marjolaine jusqu'au 11 novembre, le plus grand marché bio de France. Les visiteurs pourront parcourir différentes zones, découvrant des alternatives saines et goûteuses : sans gluten, sans sucre, et même un espace spécifiquement dédié aux enfants, avec des ateliers de bien-être et des alternatives aux sucreries traditionnelles.
Réservation de restaurant sur Instagram
Il est désormais possible de réserver une table dans les restaurants via Instagram. LaFourchette, plateforme de réservation en ligne, a intégré un nouveau bouton sur les profils professionnels où, d'un simple clic, les utilisateurs peuvent effectuer leur réservation.
Focus sur les céramiques de Marin Montagut & Toma Blok
Dans une fusion d'art et d'artisanat, la collaboration entre le créateur Marin Montagut et le céramiste Toma Blok donne vie à une collection unique de pièces peintes à la main, comprenant plats, tasses et autres objets décoratifs. Cette collection est en vente au Bon Marché jusqu'à la fin de l'année.
La box goûter : une idée astucieuse
La marque lyonnaise epicery propose désormais "Ma Boîte à Goûter", une box mensuelle ou par abonnement de trois à six mois. Chaque box contient vingt goûters bio, incluant céréales, chocolats, compotes et produits laitiers, pour redonner du plaisir au goûter des enfants.
Coup de projecteur sur Brach
L'hôtel Brach, du groupe Evok, s'installe dans le XVIe arrondissement de Paris. Conçu par Philippe Starck, cet espace propose une cuisine méditerranéenne élaborée par Adam Bentalha, avec un accès au talentueux pâtissier Yann Brys, accessible même aux non-résidents.
Livre de la semaine : "Le carnet de recettes qui déchire"
Le chef pâtissier Nicolas Paciello, de l'hôtel Prince de Galles, propose un recueil de recettes accessibles aux débutants. Les lecteurs découvriront des astuces et recettes pour réaliser des classiques de la pâtisserie, en rendant la cuisine plus confiante et accessible.
Le produit à tester : farine de maïs violet bio
Le maïs violet, originaire des Andes, est riche en antioxydants et utilisé pour divers plats au Pérou. La farine de maïs violet d'Ecoidées, vendue en ligne, apportera non seulement de la couleur à vos recettes, mais également de nombreux bienfaits nutritionnels.
