Le crumble aux pommes est un incontournable de la pâtisserie, connu pour sa simplicité et son croustillant. Grâce à cette recette du Chat qui Tousse, apportez une douceur irrésistible à votre table. Laissez-vous guider dans la création de ce délice sucré !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 6 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de beurre doux
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Moule à tarte ou plat à gratin
- Saladier
- Couteau
Préparation
1. Préchauffez votre four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Préparez les pommes
Lavez, épluchez et découpez les pommes en petits dés.
3. Préparez le mélange
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Ajoutez le beurre en morceaux et sablez la pâte jusqu’à obtenir une consistance granulée. Si vous le souhaitez, incorporez la cannelle.
4. Assemblez le crumble
Disposez les dés de pommes dans le fond du moule, en ajoutant un peu de sucre si désiré. Recouvrez avec le mélange sablé de manière uniforme.
Astuce du chef
Pour un crumble encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des amandes effilées ou des noisettes concassées à votre mélange, pour apporter du croquant supplémentaire.
Un peu d’histoire
Originaire de la cuisine britannique, ce dessert rustique a su séduire les Français. Le crumble aux pommes se déguste aussi bien tiède que froid, souvent accompagné d’une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème anglaise pour un plaisir encore plus intense.
