À la recherche d'une recette qui séduira tous vos invités pendant les festivités d'Halloween ? Cette fondue au potiron et au reblochon est exactement ce qu'il vous faut ! Découvrez une version originale de la classique fondue savoyarde, tout en préservant la convivialité de ce plat emblématique.
La saison des potirons bat son plein, et Halloween est l'occasion parfaite pour déguster des mets surprenants à base de courges. Connaissez-vous la fondue savoyarde traditionnelle ? Ce plat consiste à tremper des morceaux de pain dans du fromage fondant. Voici notre interprétation revisitée, gracieusement partagée par Margaux, connue sous le nom d'alittledaisy_ sur les réseaux sociaux.
Ingrédients pour une fondue potiron-reblochon pour 4 personnes
Pour concocter cette fondue irrésistible, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 potiron
- 1 Reblochon
- Du pain
- De l'huile d'olive
- De l'ail
- Des herbes de Provence
- Du sel et du poivre
Choisissez un potiron bien proportionné qui aura fière allure sur votre table. Petit spoil : ce sera le récipient idéal pour votre fondue ! Pensez également à vous munir de pics à fondue pour piquer le pain... dans le potiron, bien sûr.
Étapes de préparation de la fondue potiron-reblochon d'Halloween
1. Plongez le potiron entier dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes pour l'attendrir.
2. Découpez un chapeau sur le dessus du potiron et retirez les graines à l'intérieur.
3. Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence et l'ail haché.
4. Tapissez soigneusement l'intérieur du potiron avec ce mélange aromatique.
5. Salez et poivrez.
6. Découpez le reblochon et ajoutez-y les morceaux de fromage à l'intérieur du potiron.
7. Placez le potiron garni sur un plat allant au four et enfournez-le pendant 40 minutes à 180°C en chaleur tournante.
8. Pendant ce temps, coupez des morceaux de pain à tremper dans la fondue.
9. Servez la fondue bien chaude. Grattez le fond du potiron au fur et à mesure que vous dégustez, afin de mélanger la chair du potiron avec le fromage. Et surtout, profitez-en bien !
