Halloween approche ! Pour ajouter une touche effrayante à vos festivités, réalisez un gâteau unique : le zebra cake façon toile d'araignée. Une véritable délicatesse !
Décorations, bonbons, déguisements : tout est prêt pour célébrer Halloween. Mais n'oubliez pas le goûter ! Pour surprendre petits et grands, optez pour une recette terrifiante : le zebra cake en version araignée.
Ingrédients nécessaires au zebra cake spécial Halloween
Avant de vous lancer dans la confection de ce déclicieux gâteau zébré, assurez-vous d'avoir rassemblé les ingrédients suivants. Les quantités sont pour 8 personnes.
Ingrédients pour le gâteau effrayant
- 250 ml d'huile neutre
- 250 g de sucre en poudre
- 100 g de jus d'orange, avec les zestes
- 4 œufs à température ambiante
- 300 g de farine (ou une moitié de farine de riz et une moitié de fécule de maïs pour une version sans gluten)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 25 g de cacao en poudre non sucré (pour un chocolat riche en goût)
- Colorant orange et noir
Ingrédients pour le glaçage en toile d'araignée
- 40 g de sucre glace + 2 cuillères à café d'eau
- 60 ml de crème entière liquide
- 85 g de chocolat noir
Préparation du zebra cake aux couleurs d'Halloween
Étape 1 : préparation du gâteau
- Beurrez et farinez un moule rond.
- Dans un grand saladier, mélangez l'huile, le sucre, le jus d'orange et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Divisez le mélange en deux parties. À la première, incorporez 175 g de farine, 1 cuillère à café de levure et le colorant orange. Dans la seconde, ajoutez le reste de la farine (125 g), 1 cuillère à café de levure, le cacao et le colorant noir. Mélangez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le moule, versez alternativement 3 cuillères à soupe de chaque pâtes.
- Enfournez pour environ 40 minutes.
Étape 2 : préparation du glaçage
- Une fois le zebra cake refroidi, réalisez le fondant blanc en mélangeant le sucre glace et l'eau.
- Placez le mélange dans une poche à douille et mettez au frais.
- Faites chauffer la crème entière dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Versez la crème chaude sur le chocolat haché et laissez reposer une minute avant de mélanger.
- Versez le glaçage sur le gâteau et lissez-le avec une spatule.
- À partir du centre du zebra cake, dessinez une spirale avec le fondant blanc.
- Avec un couteau ou un cure-dent, tirez des traits vers l'extérieur pour former une toile d'araignée.
C'est prêt ! Joyeux Halloween !
