Lors de sa performance au festival Coachella, la rappeuse thaïlandaise Milli a provoqué un véritable engouement. En cause : un délicieux dessert thaï, désormais devenu viral.
Le 16 avril dernier, Milli a fait forte impression sur la scène de Coachella, marquant les esprits avec son interprétation du morceau Mango Sticky Rice. Pendant qu'elle chantait, elle a pris un moment pour savourer ce dessert traditionnel, à base de riz gluant, lait de coco et mangue. Cette pause gourmande a propulsé le dessert sur le devant de la scène, entraînant une hausse vertigineuse des commandes dans les restaurants. Certains établissements ont même dû interrompre leurs services de livraison pour faire face à cette soudaine demande, au point où la police a dû réguler le flot de livreurs venus récupérer les commandes.
Une explosion de popularité
Le festival Coachella, avec sa popularité mondiale, a largement contribué à faire connaître le riz gluant à la mangue au-delà des frontières thaïlandaises. Les médias et les réseaux sociaux se sont enflammés, faisant de ce dessert un phénomène culturel. Les fans et les amateurs de cuisine ont partagé leurs expériences et leurs envies de découvrir cette spécialité thaïlandaise après avoir assisté à la performance mémorable de Milli.
Un potentiel patrimoine culturel
Avec un tel engouement, le dessert a même attiré l'attention du gouvernement thaïlandais. Le Premier ministre Prayuth Chan-ocha a exprimé son souhait de proposer le khao nieo mamuang (riz gluant à la mangue) au patrimoine culturel de l'UNESCO. Il a souligné l'importance de promouvoir les ressources culturelles du pays à l'international. Cette initiative pourrait offrir une reconnaissance bien méritée à ce délice, sous l'impulsion de la première rappeuse thaïlandaise à se produire en solo à Coachella, Milli (Danupha Khanatheerakul).
