Alerte food ! Si vous aimez le croque monsieur, préparez-vous à être séduit par le croque-cake. Étoile montante des réseaux sociaux, cette recette simplifiée est également un vent de fraîcheur pour vos repas en famille ou entre amis. Explorez notre version avec du jambon, de l'emmental et une onctueuse béchamel en vidéo.
Avec ce croque-cake XXL, chaque bouchée promet d’être un pur bonheur. Facile à préparer et rapide à réaliser, il ne manquera pas de ravir les amateurs de saveurs réconfortantes. Entre le jambon savoureux, le fromage fondant et la béchamel crémeuse, ce plat a tous les atouts pour faire sensation.
Ingrédients indispensables pour un croque-cake géant à la béchamel
Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 paquet de pain de mie sans croûte
- 4 à 6 tranches de jambon blanc
- 100 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 75 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
Étapes pour réaliser le croque-monsieur XXL
Commencez par préparer une béchamel maison : faites fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, incorporez la farine et mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir un roux. Puis, laissez cuire sur le feu pendant 2 minutes pour assécher la pâte.
Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de fouetter jusqu'à épaississement, ce qui devrait prendre une dizaine de minutes à feu moyen. Assaisonnez avec une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade.
Dans un moule à cake anti-adhésif, superposez les tranches de pain, une couche de béchamel, les tranches de jambon découpées, et saupoudrez de gruyère râpé. Répétez l'opération et terminez par une couche de pain, de béchamel et de fromage sur le dessus.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 180 °C. Patientez un peu avant de démouler. Ce croque-cake peut se déguster immédiatement ou se conserver au réfrigérateur pour le lendemain, pour un goût optimal après avoir été réchauffé.
Pour un peu de créativité, n’hésitez pas à varier les garnitures : optez pour de la tomme de brebis, ajoutez quelques asperges pour un cake printanier, ou encore une version italienne avec pesto et mozzarella. Les possibilités sont infinies, laissez libre cours à votre imagination !
