Des chercheurs de l'Université de l'Illinois, aux États-Unis, ont récemment démontré que le café et le maté pourraient jouer un rôle clé dans la lutte contre la prise de poids.
Une étude publiée dans The Journal of Function Foods indique que ces deux boissons, surtout connues pour leur caféine, ont des effets bénéfiques sur le métabolisme et la gestion du poids.
Quatre tasses de café pour réduire le poids de 16%
Les scientifiques ont observé deux groupes de rats soumis à un régime riche en graisses et en sucres pendant quatre semaines. L'un des groupes a reçu l'équivalent de quatre tasses de café et de maté par jour.
À la fin de l'étude, les rongeurs ayant consommé de la caféine avaient perdu 16% de leur poids et réduit leur masse graisseuse de 22% comparativement à ceux qui n'en avaient pas reçu. Selon les chercheurs, la caféine semble inhiber un gène lié à la prise de poids.
"Ces résultats suggèrent que le maté et la caféine pourraient agir comme de véritables agents anti-obésité", a déclaré le Dr Elvira Gonzalez de Mejía, l'une des auteures de l'étude, rapporté par Dailymail.
Attention aux effets secondaires du café
Cependant, ces résultats doivent être interprétés avec prudence. D'autres études ont mis en évidence les effets néfastes d'une consommation excessive de café. Par exemple, une recherche récente a établi un lien entre la consommation de café et le cancer du poumon pour plus de deux tasses par jour. De plus, une autre étude a révélé que boire plus de trois tasses pouvait être lié à des douleurs de tête.
