Adepte du café en dosette ? Un conseil : fuyez cette référence du commerce qui essuie un zéro pointé sur Yuka…
Incapable de commencer la journée sans votre tasse de café ? Rassurez-vous, vous n'êtes pas seul. Selon une enquête de SurveyMonkey, 72 % des Français en consomment quotidiennement. Contrairement aux idées reçues, les jeunes adultes ne sont pas les plus grands consommateurs : seulement 54 % des 18-29 ans dépassent les deux tasses par jour, comparativement à 71 % chez les 45-60 ans et 77 % chez les plus de 60 ans.
Pourquoi tant d'engouement pour le café ?
Les raisons avancées par les amateurs incluent son goût exceptionnel et ses effets stimulants, très appréciés pour démarrer la journée ou se rebooster pendant la pause au bureau. Certains évoquent également son côté relaxant et son rôle dans un régime alimentaire équilibré.
Préférences de préparation
D'après NielsenIQ, le café en grains connaît une croissance impressionnante depuis une dizaine d'années, avec des ventes en volume en hausse de 379 %. Toutefois, les machines à dosettes restent les plus répandues en France, équipant près de 16,8 millions de foyers, suivies par les cafetières à filtre (16,4 millions) et les machines à café expresso (7,3 millions).
Les inconvénients des dosettes
Bien qu'elles soient pratiques, les dosettes posent plusieurs problèmes. Critiquées pour leur lourde empreinte environnementale, elles produisent dix fois plus de déchets que les paquets de café traditionnels, selon l'Ademe. De plus, leur composition nutritionnelle laisse souvent à désirer. Ces préoccupations ne passent pas inaperçues, notamment pour @insolitia, qui s'emploie à débusquer les produits indésirables via Yuka.
Une marque en particulier a suscité une vive inquiétude : le cappuccino de Senseo, noté 0/100 par l'application. En effet, il contient six additifs à risque, dont plusieurs stabilisants phosphatés qui pourraient nuire à la santé osseuse, altérer les fonctions rénales et augmenter les risques cardiovasculaires en cas d'excès. Il est conseillé de privilégier des dosettes sans lait, souvent mieux notées, et de préparer soi-même sa boisson.
Le café est bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable rituel, un moment de détente. Toutefois, entre habitudes et automatismes, il est essentiel de rester attentif à ce que l'on consomme réellement. Les dosettes pratiques sont attrayantes, mais évitez les additifs douteux. La bonne nouvelle ? Il est tout à fait possible de savourer son café sans compromis, en optant pour de meilleures alternatives sur le plan du goût, de la santé et de l'environnement.
