Une alerte concerne actuellement environ 100 tonnes de reblochons potentiellement contaminés par des salmonelles, une bactérie responsable d'intoxications alimentaires. Ces fromages, commercialisés entre le 15 mars et le 7 juin, doivent être retirés de la vente.
Risques sanitaires associés
Les salmonelles sont des bactéries présentes dans le tractus intestinal d'animaux, avec plus de 2200 souches reconnues, toutes pouvant provoquer des troubles digestifs tels que diarrhées aiguës et fièvre. Les groupes à risque, tels que les personnes âgées, les femmes enceintes et les jeunes enfants, sont particulièrement vulnérables à ces infections.
Détails sur le retrait
Ces reblochons, fabriqués par la société Pochat et Fils, sont désormais absents des rayons des supermarchés. Toutefois, tout consommateur ayant acheté ces produits est conseillé de ne pas les consommer et de les détruire. Les fromages concernés portent la marque sanitaire FR 74-011-060 CE avec une date de péremption avant le 4 juillet ou la marque FR 74-116-050 CE avant le 20 août.
Symptômes de l'intoxication
Les signes d'une infection à salmonelles peuvent apparaître entre 6 et 72 heures après ingestion, avec symptômes tels que fièvre et diarrhée. Bien que la guérison soit généralement rapide, des complications sérieuses comme la déshydratation peuvent survenir. Les personnes ayant consommé les reblochons concernés et présentant ces symptômes sont fortement encouragées à consulter leur médecin et à mentionner l'achat des produits potentiellement contaminés.
