Le cake aux pommes et flocons d’avoine allie plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Ce dessert, simple à réaliser, ravira petits et grands grâce à sa texture moelleuse et son arôme irrésistible. Idéal pour un goûter ou un brunch en famille, il promet de séduire vos convives.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 150 grammes de pommes séchées
- 150 grammes de farine complète
- 100 grammes de sucre de coco
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 cuillère à café de cannelle
- 150 millilitres de lait d’amande
- 80 millilitres d’huile de coco
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Mélangez les flocons d’avoine dans un bol jusqu’à obtenir une farine fine.
Étape 3
Dans un saladier, associez la farine d’avoine, la farine complète, le sucre de coco, la poudre à lever et la cannelle.
Étape 4
Incorporez l’œuf, le lait d’amande et l’huile de coco fondue. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de pommes séchées à la pâte.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 8
Après cuisson, laissez refroidir avant de démouler et de savourer.
Astuces de préparation
Pour un cake encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées dans la pâte.
Idée boisson
Accompagnez ce cake d’une tasse de thé à la cannelle ou d’un café corsé pour rehausser ses saveurs.
Les bienfaits de l'avoine
L'avoine est riche en fibres, favorisant une digestion optimale et une énergie durable. Les pommes apportent une douceur naturelle, tout en étant légères en calories.
Conseils de présentation
Servez le cake en tranches épaisses sur une planche en bois pour un effet rustique. Cela ajoutera une touche chaleureuse à votre dessert.
