Avec l'arrivée de l'été, il est essentiel de trouver des rafraîchissements sains. La glace à l'eau tutti frutti ultra-légère s’impose comme une solution idéale. Simple à réaliser, cette recette colorée ravira petits et grands. Préparez-la facilement avec des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer chez vous.
Durée de préparation : 10 minutes | Temps total : 4 heures | Niveau : facile
Ingrédients
- 500 ml de jus de fruits variés (orange, ananas, mangue)
- 50 ml de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- Colorant alimentaire naturel selon votre goût
Ustensiles nécessaires
- Moules à glace
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le jus de fruits avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir un mélange homogène. Pour rehausser les couleurs, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire naturel.
Étape 2
Chauffez un peu du mélange (environ 100 ml) dans une casserole. Incorporez la gélatine en poudre et remuez jusqu’à ce qu’elle soit entièrement dissoute.
Étape 3
Mélangez la préparation chaude avec le reste du jus de fruits à l'aide d'un mixeur plongeant afin d’assurer une bonne distribution de la gélatine.
Étape 4
Versez le mélange dans des moules à glace. Insérez des bâtonnets et placez au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce que les glaces soient complètement prises.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus agréable, pensez à ajouter des morceaux de fruits frais dans les moules avant de verser le mélange.
Accord boisson
Ces délicieuses glaces s'accordent parfaitement avec un thé glacé à la menthe fraîche, un duo rafraîchissant pour l’été.
À savoir
La glace à l'eau est très prisée dans diverses cultures pour sa simplicité et sa polyvalence. Elle est particulièrement appréciée dans les régions chaudes, offrant un moyen efficace de se désaltérer.
